Tout d’abord
Peut-être souhaitez-vous apprendre à faire rôtir un animal entier à la broche. Ou peut-être l’avez-vous déjà fait, mais vous aimeriez bénéficier des conseils d’un professionnel. Dans les deux cas, il est utile de revenir aux bases. Ce n’est pas parce que rôtir un porc ou un agneau entier est trop compliqué, mais parce qu’il vaut mieux éviter toute erreur initiale ou de débutant. N’oubliez pas que faire rôtir un cochon entier n’est pas difficile. C’est un plaisir. Tout ce qu’il faut, c’est un peu de temps et de patience. Lisez d’abord ce blog, puis mettez en pratique ce que vous avez lu.
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